Чай каркаде – это не только очень вкусный, но и полезный напиток. Это уникальное растение пришло в наши края из Африки. Каркаде представляет собой разновидность гибискуса (розелла), который произрастает в Египте, Судане, Китае и Мексике. Однако родиной розеллы многие считают Индию.
Внешне это растение напоминает кустарник и в народе его называют суданской розой. Сами цветки используются для приготовления чая и изготовления варенья и джемов, а листья и побеги готовят как овощи.
Есть легенда, что чай каркаде любила сама Клеопатра. И в наши дни красный чай необычайно популярен в Египте, где он считается национальным напитком.
Состав каркаде
Еще с древних времен люди знали о полезных свойствах этого растения и активно им лечили самые разные недуги.
В состав цветков суданской розы входят:
- аминокислоты;
- белки;
- углеводы;
- витамины;
- флавоноиды;
- микроэлементы;
- витамины;
- минеральные вещества;
- пектин.
Красный пигмент растению придает антоциан, который также как и витамин С благотворно влияет на стенки сосудов. Они становятся более крепкими и эластичными.
Гамма-линоленовая кислота, также входящая в состав растения, препятствует образованию холестерина, который может стать причиной возникновения бляшек в сосудах. Кверцитин, пектин и другие элементы помогают организму освобождаться от токсических веществ, способствуя улучшению обмена веществ.
Как каркаде влияет на давление?
Каркаде повышает или понижает давление? Вот основной вопрос, интересующий многих.
Элементы, входящие в состав чая, улучшают состояние кровеносных сосудов. Витамин С укрепляет и тонизирует их. Также при регулярном употреблении чая снижается уровень холестерина, что положительно воздействует на кровеносную систему. При этом каркаде отлично подойдет для людей страдающих как повышенным, так и пониженным давлением. Он является универсальным в обоих случаях и помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Чтобы понизить давление нужно пить чай в холодном виде, а чтобы повысить в горячем.
Свойства красного чая
Суданская роза проявляет много полезных свойств. Она способна оказывать:
- спазмолитическое, жаропонижающее и болеутоляющее действие;
- выступать как мочегонное и глистогонное средство;
- очищающее действие, выводя из организма токсины и другие ненужные вещества;
- антибактериальное действие;
- улучшать пищеварение;
- стимулировать и совершенствовать работу именной системы;
- укреплять стенки сосудов;
- снижать уровень холестерина и т.д.
Когда полезен красный чай
Уникальные свойства напитка могут быть использованы при лечении довольно широкого списка заболеваний. Это:
- Болезни, связанные с давлением. Особенно гипертоническая болезнь и вегето-сосудистая дистония.
- Болезни нервной системы, в частности, переутомление.
- Заболевания печени и желчной системы.
- Нарушения пищеварения.
- Болезни сосудов.
- Проблемы со стулом (частые запоры) и как хорошее глистогонное средство.
- Простуда и грипп.
Чай отлично тонизирует и придает силы. Его можно не только пить, но и использовать для обработки воспаленных участков кожи. Одним словом, напиток универсален. Однако его не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью, а также диагностированной язвой желудка или кишечника.
Как приготовить каркаде
Чай каркаде заваривается также как и обычный чай. Берется 1 чайная ложка листьев каркаде и заливается стаканом горячей воды, но не крутого кипятка. После того как напиток настоится (достаточно 5-10 минут), его можно пить.
Еще стоит обратить внимание, что заваривать его, лучше всего, в фарфоровой, керамической или стеклянной посуде, тогда полезные свойства сохранятся по максимуму. После того, как весь чай будет выпит, можно съесть оставшиеся разбухшие листья. Они имеют приятный вкус и тоже очень полезны.
Чтобы приготовить холодный вариант напитка нужно взять пару чайных ложек каркаде и залить их холодной водой. Затем поставить его в холодильник на всю ночь. Наутро получается чудесный тонизирующий напиток, который отлично утоляет жажду, особенно летом.
Чай каркаде очень хорошо пить и летом, и зимой. Он способен и взбодрить, и согреть. Благодаря целому букету полезных свойств его можно и даже нужно пить всем членам семьи.
Каркаде не является стимулирующим средством. Все элементы, входящие в его состав, сбалансированы и дополняют друг друга. Каркаде сам по себе имеет приятный вкус и аромат. Но если захочется разнообразия, то можно добавить корицу, имбирь, мед или дольку апельсина.
Как уже было сказано ранее, чай эффективно нормализует давление. Для получения стойкого результата, чай нужно пить регулярно.
Особое внимание заслуживают атиоксидантные свойства этого чая. Каркаде препятствует воздействию на клетки свободных радикалов, что предотвращает развитие различных опухолей. Напиток является отличной профилактикой различных онкологических заболеваний.